转基因食品的6大缺点

转基因食品的缺点

E听说过一种西红柿能防止腐烂吗?抗病虫害的玉米怎么样?这是转基因食品的缺点以及为什么你应该关心。

在持续的对抗饥饿的斗争中,多年来粮食生产在技术上得到了更多的改进。因此就有了所谓的“转基因”食品的生产,就像前面提到的那些。

重组DNA技术基因工程该技术被认为是一种在粮食和农业领域提高粮食质量和作物产量的潜在工具。

但是转基因意味着什么?

转基因玉米

转基因意味着从一个生物体中提取“感兴趣基因”,并将其插入目标生物体的基因中。

例如,如果研究人员想让一种特定的生物体产生一种它本身无法产生的营养物质,他们就会寻找另一种能够产生这种特定营养物质的生物体。

“感兴趣基因”可能来自具有特定目标特征的细菌、昆虫和动物。因此,转基因生物也被称为"转基因因为它们涉及基因转移。

转基因食品的主要目标是提高动植物的产量和对害虫的抵抗力。尽管一些转基因食品已经被批准并通过了与传统食品一样安全的测试,但它们的继续生产仍存在争议。

你知道吗,尽管它们看起来有很好的特点,但人们认为基因工程也可能导致一些缺点?

这是因为仅仅是DNA重组技术的过程就容易发生突变,从而导致DNA及其产生的蛋白质发生不可预测的变化。以下只是其中一些有害影响。

转基因食品对人类的不利

过敏反应

过敏反应
过敏反应

对人类来说,食用转基因食品最常见的副作用是过敏反应.当转基因作物中的某种蛋白质/过敏原进入人体并刺激免疫反应时,就会发生这种过敏反应。

如前所述,转基因食品是通过将外来基因植入有机体而创造出来的。这一过程被认为对人类有不利影响,因为这些插入的基因可能携带触发这种免疫反应的特定过敏原。

此外,人们还担心,由于两种生物的基因混合,可能会发生新的过敏。由于一些插入的基因来自细菌和病毒,传播疾病的可能性也令人担忧。

生产的毒素

转基因西红柿
转基因西红柿

转基因食品还可能增加其产生的毒素,使其水平已经对人类有害。这可能是在插入过程中“感兴趣基因”受损时产生的毒素造成的。

另一个原因是插入的基因通常不被受体接受干扰其代谢途径.因此,如果吃了含有毒素的食物,就有可能摄入毒素并受到伤害。

减少营养价值

减少营养
减少营养

具有讽刺意味的是,据报道,一些转基因食品缺乏营养价值。由于基因工程往往更注重提高产量、延长寿命和防止害虫,一些作物的营养价值有时会受到损害。

事实上,发表在杂志上的一项研究表明食品化学在美国,人们发现有机大豆的营养成分远高于转基因大豆,如健康的糖、蛋白质、硒和锌。

这一发现还表明,通过使植物对害虫更有抵抗力,抗氧化植物化学物质会减少。因此,转基因食品的数量会比质量大打折扣。

转基因食品对环境的不利影响

释放毒素到土壤

毒素对土壤
毒素对土壤

正如你所看到的,转基因作物的缺点远不止对我们的健康有害。关于其环境影响在美国,毒性是转基因作物面临的一个重大问题。一个特别的例子是Bt玉米(芽孢杆菌Thuringensis Corn),以其防治害虫的能力而闻名。

苏云金杆菌是一种土壤细菌,它有一种能产生特定蛋白质毒素的基因,能有效地消灭害虫和昆虫,比如幼虫毛毛虫.然后将这种基因插入玉米中,使其更抗虫害。

虽然这种特性有助于控制害虫,但这可能导致将上述毒素释放到土壤中。土壤中太多的毒素会阻止植物生长所必需的细菌的生长。结果,土壤变得缺乏所有必需的营养物质。

害虫对毒素的抵抗力

害虫对毒素的抵抗力
害虫对毒素的抵抗力

除此之外,转基因生物的长期影响还不确定。科学家们担心,过度生产具有产生毒素特性的转基因食品将随着时间的推移而变得无效。这是因为这些毒素用来阻止的害虫可能最终会对它们产生耐药性。

生物多样性的破坏

生物多样性
生物多样性

基因改造食品的生产对健康有很大的风险生物多样性的破坏.这是因为工程基因产生的“更好”的性状可以有利于一个生物体。此外,转基因生物的引入最终会破坏基因流动的自然过程。

这意味着什么呢?基因流动中断也可能导致这些转基因作物成为杂草,因为它们繁殖得太快,在竞争中超过了其他作物。

如何避免食用转基因食品?

如何避免转基因?
来源:Pinterest

社会及道德问题

除了健康和环境问题,转基因作物和动物的生产已经成为中心社会和伦理辩论.目前,破译它们的长期影响仍然是一个挑战,因此,让消费者担心安全。

可以说,每种食物都有其相关的健康益处和风险。在知道所有这些之后转基因食品的缺点而农作物不仅对人类健康而且对环境也有影响,决定权在你。

但你还愿意冒这个险吗?


3评论

  1. 毒素可以指几种情况。这个词可以用于环境毒素,如农药、食品中的化肥、食品中的防腐剂或添加剂,或转基因食品。[…]

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